卷饼加豆腐皮

卷饼加豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，可以搭配不同的配料和调料，根据个人口味进行调整。以下是几种常见的卷饼加豆腐皮的吃法：

肉丝豆腐皮卷饼

步骤：

1. 准备好面粉、里脊肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖等食材。

2. 里脊切丝，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

3. 豆腐皮用开水焯水，切葱丝和葱末备用。

4. 调制酱汁：甜面酱、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、醋、白胡椒粉和热水混合均匀。

5. 做饼：将面团擀成薄片，蒸10分钟。

6. 炒肉：下油炒肉丝至变白，盛出备用。再炒葱末和酱汁，加入肉丝，翻炒均匀后关火。

7. 将炒好的肉丝和酱汁放在蒸好的饼上，卷起来即可食用。

黄瓜丝豆腐皮卷饼

步骤：

1. 准备好豆腐皮、黄瓜、大葱、小米辣、香醋、生抽、盐等食材。