简单便宜早餐

材料：小米粉100克、黑麦粉100克、普通面粉100克、酵母3克、白糖50克、鸡蛋1个、牛奶温水适量。

制作方法：

1. 准备小米粉、黑麦粉、小麦粉，小米粉也可以换成玉米面。

2. 面粉里加入白糖、酵母、鸡蛋。

3. 用温水或是牛奶搅拌成浓稠的流水线状态，用牛奶效果更好。

4. 放在温暖的地方发酵至表面有很多空洞的状态。

5. 不用搅拌，平底锅刷一层植物油，直接倒入平底锅里。

6. 锅里静置10分钟，开小火慢慢煎至两面金黄色即可。

7. 出锅切块吃即可。

推荐：面条是一种遍布天下的食物，各地口味不同，如炸酱面、云吞面、阳春面、麻辣小面等。早上吃一碗热乎乎的面条，既享受又顶饱。

材料：薄煎饼、蔬菜、鸡蛋、葱花等。

制作方法：

1. 在平底锅中少倒一点油，舀一些面糊进锅摊平，小火慢煎至定型。

2. 翻面继续煎至另一面金黄，出锅切块吃。

优点：煎饼果子制作简单，食材丰富，早上吃一个能管一上午。

材料：糯米粉、面粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶。

制作方法：

1. 在碗中放入糯米粉、淀粉，打入鸡蛋，加白糖和纯牛奶搅拌成糊状。

2. 平底锅少倒油，舀入糊糊摊平，小火慢煎至两面金黄。

优点：这个早餐成本低，制作快速，软糯香甜，适合全家人。

材料：红萝卜半根、鸡蛋2个、普通面粉100克、小葱1把、盐半勺、五香粉2/1勺。

制作方法：

1. 红萝卜擦成细丝，加入鸡蛋、面粉、五香粉、盐搅拌均匀成糊状。

2. 平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。

优点：红萝卜鸡蛋饼口感柔软，香甜可口，做法简单。