口蘑做馅包子
口蘑做馅包子是一种非常受欢迎的美食，其独特的口感和丰富的营养使其成为许多人的最爱。以下是几种不同的口蘑馅包子做法，供您参考：
基础版口蘑包子
用料：青菜4颗、香菇4朵、口蘑6个、胡萝卜1根、盐、糖、和面2勺、馅1勺、鸡精、面粉、酵母、水、十三香、生抽、老抽。
做法：
1. 酵母水准备好，面粉中加入酵母水边加边搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，发酵约1小时。
2. 青菜焯水后切碎，香菇、口蘑、胡萝卜洗净切末，炒出香味后加入调料拌匀成馅料。
3. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，醒发半小时后蒸10分钟。
口蘑小包
用料：面粉500克、猪肥瘦肉150克、罐头口蘑100克、味精、胡椒、芝麻油、豆油、精盐、酵母、白糖、苏打粉。
做法：
1. 面粉中加入水、酵面、白糖和匀，2小时后发酵，加入苏打粉揉和成面团。
2. 罐头口蘑切粒，猪肥肉煮熟切粒，拌入口蘑水及以上调料，最后放入口蘑、熟肉调匀成馅料。
3. 面团摘成面剂，包入馅料，入笼蒸约12分钟至熟。