扒黄瓜的做法大全家常

扒黄瓜的做法有很多种，以下提供几种家常做法：

黄瓜洗净，切头去屁股，整个切成一厘米长的小段，拍一下分成四瓣。

准备调料：蒜泥、辣椒末、姜末、葱花、生抽、麻油、醋、盐、味精，全部倒入黄瓜里，腌制十分钟。

蒜头拍扁剁成蒜蓉，黄瓜清洗干净，拍裂后切成小段。

装入大碗，用凉开水泡洗后沥干水分，加入盐、米醋、白糖，拌匀。

热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀，加入酱油，煮开后淋入黄瓜中，放冰箱冷藏1小时后取出食用。

黄瓜拍扁切成小段，香菜、洋葱切碎，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，熟花生米压碎。

加入生抽、陈醋、花椒油、辣椒油，用手抓匀腌制入味，然后放入盘子中。

黄瓜去皮，切掉两头，拍扁后斜刀切成段，放入盆中。

大蒜捣成蒜泥，加入盐、鸡精、生抽、醋、香油，调匀后倒在黄瓜上，拌匀即成。

黄瓜烫一下去除苦涩味，切好后加白糖腌制10分钟，沥干水分。

准备蒜末、小米辣、食盐、生抽、香醋，加入香油和花生米，拌匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些家常的扒黄瓜做法能为您提供一些灵感。