梅菜烧青椒

梅菜烧青椒是一道美味的家常菜，主要材料是梅干菜和青椒，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作梅菜烧青椒的详细步骤：

准备食材

梅干菜 100克

青椒 200克

大蒜 3瓣

姜 1小块

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量（可选）

处理食材

梅干菜用清水洗净，去除多余的盐分，然后挤干水分，切成小段。

青椒去蒂去籽，切成块状。

大蒜和姜分别剁成末或片。

炒制

热锅倒油，油温5成热时，加入姜蒜末爆香。

加入梅干菜，翻炒均匀，炒至梅干菜变软。

倒入青椒块，加入适量的盐，炒至青椒断生。

如果喜欢，可以加入少许生抽提味。

最后，根据个人口味调整鸡精，翻炒均匀后即可出锅。