冬笋毛豆清蒸

冬笋毛豆清蒸的步骤如下：

准备食材

带壳毛豆 1斤2两

六月鲜白酱油 适量

盐 适量

玉米油 适量

味精 适量

小葱 适量

处理毛豆

将带壳毛豆洗净，剥掉毛豆壳，放入大碗中，不要洗。

调味

在碗中加入六月鲜白酱油、一点点盐、玉米油和味精，拌匀。

准备好小葱，切成粒备用。

蒸制

锅内加水烧开，锅底垫个蒸架，将毛豆的碗放在蒸架上面，隔水蒸30分钟。如果是老一点的毛豆，时间还要加30分钟。

大火烧开后转小火蒸，毛豆差不多熟了，放入小葱粒，再蒸一会，焖一分钟，出炉。

完成

将蒸好的毛豆放入味精拌匀即可。