金针菇猪耳朵

金针菇猪耳朵是一道美味的中式菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的金针菇猪耳朵的做法：

将猪耳朵用盐和白醋搓洗，去除腥味，然后焯水去腥。

将焯水后的猪耳朵放入卤水中煮至熟透，捞出放凉后切成丝。

金针菇洗净，切去根部，用沸水焯烫后过凉，撕成小撮。

将猪耳朵丝和金针菇混合，加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜等调料拌匀即可食用。

猪耳朵切薄片，用卤水、盐、料酒、酱油等调料煮至入味。

金针菇洗净，切段，与猪肉、冬笋、虾仁一起煸炒至八成熟。

将炒好的馅料包入春卷皮中，炸至金黄即可食用。

猪耳朵切薄片，用开水焯一下去腥。