菠菜面包辅食做法

菠菜面包辅食的做法如下：

菠菜：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：1个

高糖酵母：1小勺

盐：适量

普通面粉：300克

食用油：几滴

菠菜焯水：将菠菜择洗干净，胡萝卜去皮洗净。烧一锅开水，加少许盐和几滴食用油，将菠菜焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，挤干水分后切成小段备用。

胡萝卜泥：将胡萝卜切成小块，放入料理机中，加入适量水打成细腻的胡萝卜泥。

和面：在一个大盆中倒入面粉，加入一小勺盐和高糖酵母，再将胡萝卜泥、菠菜段和鸡蛋倒入，用筷子搅拌成面絮状。接着用手揉面，直到面团表面光滑，能拉出一层透明的薄膜。

发酵：将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜，放在温度为28 - 32度的地方进行第一次发酵，直到面团膨胀到原来的两倍大。

排气和揉面：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出内部气体，再揉一揉，使面团更紧实。

二次发酵：将揉好的面团分割成适当大小，滚圆后盖上保鲜膜，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。

烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，通常在180度左右，烘烤15 - 20分钟，直到面包表面呈金黄色。

焯水菠菜时，加入盐和食用油可以保持其翠绿色和脆嫩口感。

揉面过程中要确保面团光滑且有弹性，这样烤出的面包才会松软可口。

发酵时注意温度和湿度，以保证酵母的活性。

按照以上步骤，你就可以制作出营养丰富的菠菜面包了。希望这个方法对你有所帮助!