茼蒿菜炒海木耳
茼蒿菜炒海木耳是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
茼蒿：一小把
海木耳（干木耳）：适量
大蒜：2-3瓣
葱：一小段
盐：适量
酱油：少许
蚝油：少许（可选）
香油：少许（可选）
食用油：适量
制作步骤：
木耳准备
干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片或条状。
如果使用鲜木耳，可以省略泡发步骤，直接洗净即可。
茼蒿处理
茼蒿洗净，切去老梗和老叶，挑除杂草。
可以将茼蒿放入加少许碱粉的清水中浸泡10分钟，再清洗干净，这样可以使茼蒿更加鲜嫩。
蒜和葱处理
大蒜去皮，切成薄片或碎末。
葱去皮，切成葱花或小花。