黑木耳冷水需要泡多久

泡发木耳的时间取决于木耳的类型（新鲜或干制）以及个人的口感需求。以下是一些常见的泡发建议：

干木耳

冷水泡发：一般需要1到2小时，最长不要超过4个小时。

温水泡发：一般需要30分钟到一个小时。

新鲜木耳

冷水泡发：一般需要3到4小时左右，以达到最佳涨发率。

温水泡发：一般需要8到10个小时。

建议

如果时间充裕，建议使用冷水泡发干木耳，以获得更好的口感和涨发率。

如果需要快速泡发，可以使用温水，但时间不宜过长，以免木耳变质。

无论使用何种方式泡发，都应注意观察木耳的状态，避免泡发时间过长导致木耳变得黏腻或变质。