凉拌粉条木耳洋葱的做法

凉拌粉条木耳洋葱的做法如下：

泡发木耳

黑木耳提前用冷水浸泡2-3小时，直至完全泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

准备配菜

洋葱切成细丝，柿子椒和红椒也切成丝备用。

调味

花椒和干辣椒用热油炝一下，倒入碗中，加入食盐、生抽、醋，搅拌均匀成调味汁。

可以根据个人口味调整调味汁的比例，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢辣的可以多加点干辣椒。

焯水木耳

锅中加水烧开，加入少许盐，将木耳放入，焯水约2-3分钟，焯水过程中用漏勺轻轻翻动，确保木耳受热均匀。

焯好后，立即捞出，放入凉水中过凉，保持木耳的脆嫩口感。

拌合食材

将处理好的木耳沥干水分，与洋葱丝、柿子椒丝、红椒丝一同放入大碗中。

倒入调好的调味汁，用筷子或手轻轻拌匀，使每一片木耳和每一根洋葱丝都充分吸收酱汁的味道。