海鲜清蒸多长时间

蒸海鲜的时间取决于海鲜的种类、大小以及是否提前腌制等因素。以下是一些常见海鲜的蒸制时间参考：

鱼：一般7-10分钟，稍大的鱼可延长至10分钟左右。

虾：中等大小的虾约需蒸3-5分钟，大虾约需蒸8-10分钟。

螃蟹：中等大小的螃蟹约需蒸15分钟至20分钟，小蟹约需蒸8-10分钟，大蟹约需蒸15-20分钟。

贝类：如海螺、海蛎子、扇贝、蛤蜊等，一般3-5分钟，个头大的可能需要延长。

生蚝：个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。

龙虾：中等大小的龙虾需要蒸10分钟至12分钟。

鲍鱼：中小型鲍鱼需要蒸5分钟至10分钟。

海鲈鱼：中型海鲈鱼需要蒸8分钟至12分钟。

请根据海鲜的具体情况调整蒸制时间，并注意观察海鲜的熟度，以确保口感和营养的最佳效果