自己晾干豆角

晾干豆角的方法如下：

选择新鲜、无虫眼、无破损的豆角，最好挑选颜色嫩绿的豆角，避免选择老化的豆角。

将豆角用清水冲洗干净，去掉头尾和坏掉的部位。

在锅中加入适量清水，加热至沸腾，加入一勺食盐（约1茶匙），然后将豆角分批放入锅中焯水，焯水时间控制在2-3分钟，至豆角颜色变深后捞出。

焯水后的豆角迅速放入冷水中浸泡降温，然后捞出沥干水分。

将沥干水分的豆角挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒。可以使用绳子、晾衣架或专门的晾晒架。

晾晒过程中要定期翻动豆角，确保每一面都能均匀接受阳光的照射，大约需要2-3天时间。

晒好的豆角应装入干燥、密封性好的容器中，置于阴凉通风处保存，避免受潮。

如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷藏保存，但应避免频繁取用，每次取用后要及时密封。