炸鸡配豆腐

炸鸡配豆腐是一道 美味且富有创意的组合，以下提供几种不同的做法供您参考：

可以将豆腐切块，与嫩豆腐一起煮成大酱汤，搭配米饭食用。这种做法简单快捷，适合家庭日常料理。

准备老豆腐、鸡蛋、面粉、玉米脆等食材。将豆腐切块，鸡蛋搅匀，玉米片捏碎加入辣椒面和面粉中。豆腐按照面粉、蛋液、玉米脆的顺序裹一遍，然后放入烤箱烤制，直到外皮焦脆、内里软嫩。最后撒上单山蘸水即可食用。

将老豆腐用微波炉加热2分钟，鸡胸肉剁成泥，豆腐用打蛋器戳碎加入蛋搅拌均匀，再加入适量盐和胡椒、色拉酱、生姜泥、炸粉拌匀。鸡肉泥中加入酒和一撮盐，拌匀后加入豆腐中，再放入锅中煎熟即可。

北豆腐压重物析出水分后冷冻4小时以上，再次压重物解冻并撕成块。加入蚝油和孜然粉等调料拌匀，放入烤箱烤制，直到外酥里嫩。

柴鸡块腌制后炸至金黄，豆腐掰成大块，炸好的鸡块码在豆腐上，倒入料汁后蒸制40分钟。蒸好的鸡块豆腐倒扣在盘子里，撒上香菜，倒入汤汁即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!