早上在家早餐

在家做早餐可以遵循以下几种简单又营养的方法：

材料：燕麦50克、牛奶或水300毫升、蜂蜜或枫糖浆（可选）、新鲜水果（如香蕉、蓝莓等）。

做法：将燕麦和牛奶或水放入锅中，加热至沸腾，转小火煮约5分钟至燕麦变软，加入蜂蜜和切好的水果，搅拌均匀即可享用。

材料：鸡蛋2个、菠菜或其他蔬菜。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入切好的蔬菜，平底锅加热后倒入蛋液，铺平后翻面煎至熟，卷起来切成小段。

材料：普通面粉100克、温水60克、盐2克、黑胡椒粉1克、低筋面粉15克、辣酱1勺、花生油2勺、生菜1颗、鸡蛋2个、大葱1根。

做法：面粉加水搅拌成面絮，揉成面团后饧面30分钟，制作油酥，擀成面皮后涂抹油酥，卷起后煎至金黄，灌入鸡蛋液继续煎熟。

材料：米饭1碗、面粉2大勺、水适量、鸡蛋1个、豆皮1张、火腿肠1根、椰菜适量、韩式甜辣酱2勺、葱花适量、熟芝麻适量、植物油少许。

做法：将椰菜、火腿肠切丁，豆皮汆熟，面粉加水搅成稀糊状，摊成薄饼后打鸡蛋，铺上米饭和蔬菜，卷起后切块装盘。

材料：粿条、牛肉丸/牛筋丸、生菜、香菜、葱花、蒜头酥、盐、鸡精、鱼露、生抽。

做法：牛肉丸煮熟后放入粿条，加水煮沸，加入生菜，调味后撒上香菜、葱花、蒜头酥即可食用。

这些早餐食谱不仅简单易做，而且营养丰富，能够提供全面的营养，帮助你开始新的一天。建议提前准备好一些基础食材和工具，这样可以更高效地制作早餐。