羊肉排炖莲藕

羊肉排炖莲藕的食材准备

主要食材：

鲜羊肉 2斤

莲藕 1节

姜 1块

大葱 1根

蒜 3瓣

花椒 10克

酱油（如海天老抽）10毫升

盐 适量

辅助食材：

枸杞 10克（可选）

白酒 15克（可选）

豆瓣酱 1勺（可选）

老抽 1勺（可选）

葱姜蒜 适量

八角、桂皮、香叶 少许

花椒粒、干辣椒碎 适量（可选）

胡椒粉、味精 适量（可选）

生抽 适量（可选）

油 适量（可选）

烹饪步骤

前期准备

羊肉切块，用清水浸泡半小时去血水，冲洗干净。

莲藕去皮切块，拍松。