白菜白酒生姜的做法

白菜白酒生姜的做法

食材：

白菜 300g

生姜 适量

白酒 2汤匙

盐 适量

大蒜 适量

红尖椒 适量

植物油 适量

做法：

准备食材

白菜去老帮洗净，切成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

生姜切成细丝。

大蒜切薄片。

红尖椒洗净，切小段。

煸炒白菜

锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒至稍微变软。

倒入白菜叶，继续小火煸炒至白菜炒至微带虎皮色。

将炒好的白菜盛出，备用。

爆香调料

锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。