皮芽子拌青椒

皮芽子拌青椒是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的食材和做法：

食材

青椒 1个

洋葱（皮芽子）半个

西红柿 1个

生抽 适量

香油 适量

醋 适量

白砂糖 适量

盐 适量

鸡精 少许

做法

准备食材

西红柿洗净后取皮，切成薄片。

半个皮芽子切成细丝，用凉水冲掉表面的粘液。

青椒切成丝。

拌制

将三种准备好的食材盛盘备用。

在菜中加入辣椒油、生抽、香油、香醋、盐、鸡精和少许白糖，调拌均匀即可。

小贴士

皮芽子的粘液可以用凉水冲洗掉，这样可以使口感更佳。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。