银耳雪梨煲猪骨
雪梨银耳猪骨汤是一道营养丰富的汤品，具有补充营养、滋补润肺的功效。以下是制作雪梨银耳猪骨汤的详细步骤：
所需材料
猪骨：1公斤
雪梨：1个
银耳：20克
枸杞：适量
姜片：适量
盐：适量
料酒：适量（可选）
制作步骤
准备食材
将猪骨洗净，放入热水中焯水，煮2-3分钟后取出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
雪梨去皮去核，切成块状备用。
银耳用温水泡软，洗净后撕成小朵备用。
枸杞适量，姜片适量。
炖煮猪骨
将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。如果使用高压锅，煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
在炖煮的过程中，可以加入适量的料酒去腥增香。
加入银耳和雪梨
当猪骨炖煮约1小时后，将泡软的银耳和切好的雪梨加入锅中，继续炖煮30分钟至汤变浓稠。
加入枸杞和姜片
加入适量的枸杞和姜片，再煮10分钟。
调味
最后根据个人口味适量加入盐调味即可。
温馨提示
做汤时最好使用炖锅或者高压锅，这样可以更好地保留汤的营养成分。
猪骨炖煮的时间可以根据个人喜好和猪骨的大小进行调节，但一般炖煮至猪骨髓浑浊为最佳。
银耳和雪梨可以根据个人口味进行适量增加或减少。
这款雪梨银耳猪骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是在干燥的季节，具有很好的润肺止咳效果。