印度米做法

食材：印度米、鸡腿、香茅、红葱、黄姜、长豆、水、糖、盐。

步骤：

1. 鸡腿用黄姜粉腌一小时。

2. 长豆切段，红葱切小块，鲜姜黄仲碎，香茅切段拍扁。米浸水三十分鐘。

3. 热锅，下两汤匙油，小中火，下红葱，黄姜茸，香茅稍为炒香，下米炒均勻。

4. 下长豆饭面，再下两飯碗半水，盖隹，小火燘约五分鈡。

5. 把鸡腿放飯面，盖住，小火燘约十五到二十分鐘左右即成。

食材：牛奶、香米、饮用水、白砂糖、坚果碎。

步骤：

1. 准备一小碗大米，泰国香米最佳，浸泡至少半个小时以上。

2. 揉搓大米至支离破碎的状态。

3. 将米倒入锅中，倒入两倍量的饮用水，中火烧开后加白砂糖，煮至米粒软糯。

4. 倒入纯牛奶，少量多次加入，边加边搅拌，煮至完全混合。

5. 加入坚果碎，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少一个小时以上。

食材：米饭、咖喱粉、鸡蛋、洋葱、油、胡萝卜、土豆、盐、水。

步骤：

1. 准备好米饭和蔬菜，切碎。

2. 两个鸡蛋煎熟，备用。

3. 锅里放油，加入胡萝卜、土豆、洋葱炒，加料酒和水焖煮。

4. 加入饭和鸡蛋，翻炒后加入咖喱粉，继续翻炒。

5. 最后撒葱花，味道香香香。

食材：鸡蛋黄、油、盐、米饭。

步骤：

1. 洗米，煮成白饭。

2. 舀出散去水分。

3. 鸡蛋打到杯里，分离蛋黄并打散，加适量盐。

4. 蛋黄液拌米饭。

5. 热锅凉油，放入拌蛋液的米饭，中火炒至香度适中。

6. 煮胡萝卜丁作为配菜。

食材：印度香米、海虾、墨鱼、海蛎、胡萝卜、青椒、洋葱、芹菜、大蒜、姜、食用油、酱油、盐、白糖、肉桂粉、黑胡椒粉、葱头油。

步骤：

1. 海鲜用盐水浸泡后沥干水分。

2. 蔬菜切丁，大蒜、姜切末。

3. 锅烧热，加入大蒜、姜末炒香，加入蔬菜翻炒。

4. 加入香米，翻炒均匀，加入调料，肉桂粉、盐、白糖、酱油，翻炒均匀。

5. 加入开水，焖煮5分钟，再加入海鲜，继续焖煮8分钟。

6. 最后撒上葱头油，芹菜叶子，翻炒均匀即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些食谱能帮助你享受美味的印度米料理!