食谱儿童大全及做法

牛奶、鸡蛋、玉米片

原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。

小贴士:鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。玉米片可以选择不同口味的,如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星等。

鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料:

鲜牛奶50g、面粉200g、生鸡蛋1个、生猪肝100g、笋丝30g、淀粉若干。

制作方法

鲜奶蛋饼:将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。

滑溜肝丝:生猪肝切丝,在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。

牛奶、蛋糕、水果

原料:牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法:牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士:如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。

小米粥、花卷、咸鸭蛋

原料:

小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)。

做法:小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。

说明:这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。

炒五色彩蔬

原料:

胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

做法

胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。

锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状,过凉水后沥干水备用。

锅烧热,加少许油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅。

青菜煎饼

原料:青菜、鸡蛋、面粉。

做法

青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀。

平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅。

三色蒸蛋

原料:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个、姜1片。

做法

鸡蛋的蛋白蛋黄分开,装两个碗里,把姜切末分别撒入碗中。

准备容器,刷上油,皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合。

倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟,蛋白凝固。

再将蛋黄打碎,倒入容器中,再蒸15分钟。

蒸好的三色蛋取出放凉,切成片儿,装盘,即可食用。

南瓜玉米小米粥

原料:南瓜200克、小米50克、新鲜玉米剥粒或冷冻玉米粒150克、纯净水1000ml。

做法

准备好所有食材,小米称好备用,南瓜切小块洗净,新鲜玉米洗净剥粒或是冷冻玉米粒冲洗一下解冻备用。

锅中倒入1000毫升清水,并倒入准备好的南瓜,煮至水开沸腾后南瓜变软用筷子可以穿透。

接着把南瓜和水一起倒入干净的炖锅内,如果炖锅是这样的,就把炖煮时间调到2小时即可,如果不一样的就调到“高火”炖煮时间大概是,