扇贝丁黄瓜汤做法

扇贝丁黄瓜汤的做法如下：

材料准备

扇贝丁：适量

黄瓜：1根

姜片：适量

蒜瓣：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤

黄瓜处理：黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。

扇贝处理：扇贝洗净，用清水浸泡片刻以去除沙粒和杂质，然后捞出备用。

炒制：热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。

煮汤：加入鸡汤或高汤烧开，然后加入黄瓜片烧煮3-4分钟，至黄瓜变软。

加入扇贝：加入焯水后的扇贝继续煮熟。

调味：最后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。

提示和建议

扇贝丁焯水可以去除腥味，使汤品更清爽。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在汤中加入一些鸡精或味精。

根据个人口味，也可以加入一些葱花或香菜增加风味。

这样一道清爽美味的扇贝丁黄瓜汤就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富。