红糖芝麻核桃包的做法

红糖芝麻核桃包的做法如下：

材料

发酵好的面团适量

红糖适量

松子适量

核桃适量

瓜子仁适量

黑芝麻适量

黄油适量

芝麻酱适量

做法步骤

将果仁（核桃、松子、瓜子仁）和芝麻炒干后碾碎。

将红糖、黄油、芝麻酱混合搅拌至软硬适中。

将调好的馅料包入包子中，醒10分钟后蒸熟即可。

小贴士

红糖和果仁的比例可以根据个人口味进行调整。

芝麻酱和黄油的比例也应适量，以确保馅料的软硬适中，便于包馅和蒸制。

其他做法变体

版本一：古法纯手工红糖版

加三勺左右古法红糖和面粉一起和面，天气冷酵母可以适当放多些，然后可以把面盘用湿毛巾盖起来放置炒锅隔40℃温水静置发酵，或者用微波炉叮热一碗水，然后把面盘放进微波炉里面关门发酵。

利用面粉发酵时间，用小半碗热水溶古法红糖，6~7勺红糖要多些做出来比较粘稠，另外把芝麻核桃用不粘锅炒香。

然后把红糖水倒进炒香的芝麻和核桃中搅拌。

发酵完成后，进行包馅，然后静置醒发20~30分钟后再蒸。

小火隔冷水蒸20分钟左右，关火5分钟后掀锅盖。

版本二：使用牛奶和植物油的和面方法

牛奶加红糖加植物油加酵母融化，加入面粉加奶粉加可可粉加泡打粉，揉成面团。

核桃仁切碎，白糖打成粉，和熟黑芝麻混合一起备用。

核桃加白糖粉加熟黑芝麻加黄油，搅拌均匀，拌匀后每个馅料约13-15克，捏成球备用。

面团每个约30克，排气揉光滑，擀平后包入馅料，捏成球状，用叉子扎孔。

冬天温度低，可以放烤箱发酵比较快，烤箱里放一盆温水，温度设置三十多度，半小时左右发好后再蒸。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法尝试制作。