乌龟炖汤菜谱

乌龟炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康益处。以下是几种常见的乌龟炖汤做法：

枸杞乌龟汤

材料：乌龟、枸杞、姜片、红枣、米酒

步骤

1. 将乌龟清洗干净，放入开水中焯水去腥。

2. 枸杞、姜片和红枣洗净备用。

3. 将煮锅加水煮沸，加入焯过水的乌龟肉，再加入适量的米酒，撇去浮沫。

4. 改用小火炖煮2小时，最后加入适量枸杞和红枣，再炖煮30分钟即可。

椰子乌龟汤

材料：乌龟、花雕酒、椰子肉、生姜、红枣、枸杞、盐

步骤

1. 将乌龟和椰子肉清洗干净，放入砂锅中。

2. 加入适量的花雕酒，加入清水至刚好淹过材料。

3. 加入姜片、红枣、枸杞。

4. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。

川贝炖乌龟汤