咸肉米饭教程

咸肉米饭是一道经典的家常菜，做法简单，口味咸香。以下是几种不同的咸肉米饭做法，供您参考：

原料：咸肉、青菜、大米。

步骤：

1. 咸肉切丁，青菜洗净切丁，大米淘洗干净。

2. 炒锅加少许油，煸炒咸肉丁至微微变色，倒入电饭锅内，铺在米饭上。

3. 加入正常煮饭水量，开启煮饭功能。

4. 煮饭完成后，打开锅盖，将米饭和咸肉搅拌均匀，再次按下煮饭键，产生锅巴。

5. 青菜丁炒至变软，倒入电饭锅，搅拌均匀，盖上盖至最后完成。

原料：咸肉、香肠、米、奶油白、开水。

步骤：

1. 奶油白沥干后对切，入热油锅翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用。

2. 咸肉香肠切细条，锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明。

3. 加米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。

4. 将炒好的咸肉和米放入电饭煲，加水后煮饭。

5. 待电饭煲进入保温状态时，开盖，把奶油白均匀铺在饭上，焖15分钟左右即可。

原料：咸肉、青菜、盐、葱姜、猪油。

步骤：

1. 咸肉洗净切丁，葱姜切末，青菜洗净切小段。

2. 起锅下油锅热，倒入适量猪油，加入咸肉丁翻炒，放入葱姜末翻炒均匀，放入青菜快速翻炒均匀。

3. 放入装有米的电饭锅中，煮熟即可。

原料：咸肉、上海青、生姜、糯米、普通米。

步骤：

1. 咸肉切小丁，上海青切段，生姜擦成末，用少许水浸泡。

2. 锅里不放油，中火煸炒咸肉至干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油后开大火，把青菜放进去，翻炒几下。

3. 长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净，把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。

4. 水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬，放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。希望这些做法能帮助您做出美味的咸肉米饭!