海带莲藕炒肉

海带莲藕炒肉的制作步骤

简介：

海带莲藕炒肉是一道结合了海带的滑嫩和莲藕的爽脆的家常菜，通过简单的调味和翻炒，即可制作出美味可口的菜肴。

所需材料：

海带：70g

莲藕：100g

猪肉：200g（可选五花肉或瘦肉）

大蒜：适量

青椒：适量

老干妈（可选）：适量

生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、食用油：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

搅拌碗

步骤：

准备食材

海带洗净泡发，切成适当大小的条状。

莲藕去皮洗净，切成薄片或条状，用清水浸泡以防氧化变色。

猪肉切成薄片或丝，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10-15分钟。

大蒜切末，青椒去籽切丝。

炒制

热锅加入适量食用油，油热后加入大蒜末炒香。

将腌制好的猪肉片或丝放入锅中，快速翻炒至变色。