猪肝去腥柠檬

猪肝去腥的方法中，使用柠檬是一个常见且有效的方法。以下是一些具体的步骤和技巧：

将猪肝切成适当大小的块，放入清水中浸泡2小时左右，期间换水2-3次，以去除血水。

将猪肝放入清水中，加入几滴柠檬汁，浸泡10分钟，然后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，捞出猪肝并冲洗干净。

另一种方法是将猪肝切片后，放入含有柠檬汁的水中浸泡1小时，以去除血水和毒素。

将浸泡好的猪肝放入沸水中焯水15分钟至全熟，可以进一步去除腥味。

将焯水后的猪肝放入锅中，加入适量清水和柠檬片，小火煮20-30分钟，直至猪肝软烂。

将蒸熟的南瓜和煮熟的猪肝放入料理机，加适量温水打成泥，最后用牛油果油煎香，撒上海虾粉提升口感和营养。

小贴士：

柠檬片记得取出再打泥，不然会苦。

加水时温度不要太高，以免破坏营养成分。

根据个人口味可以适量调整咸淡。

通过以上步骤，可以有效去除猪肝的腥味，同时保留其营养成分，使其更加美味可口。