雪猪肉做法

雪猪肉是一种营养丰富的食材，适合多种烹饪方法。以下是一些常见的雪猪肉做法：

材料：鲜雪猪肉500g，切块，生姜、花椒、盐少许。

方法：将雪猪肉切块，与生姜、花椒、盐一起加水适量，以小火炖至肉熟透，饮汤吃肉。此方有补脾胃、益气血的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、少食体倦。

食材：雪猪肉、白萝卜、葱姜、八角、辣椒。

步骤：

1. 雪猪肉切块，焯水备用。

2. 准备好葱姜、八角、辣椒。

3. 白萝卜洗净切块。

4. 炒锅放油，下入焯水的雪猪肉，中火炒至微黄，加入葱姜、八角、辣椒煸炒至出油。

5. 加入糖、酱油、料酒煸炒均匀，加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

6. 下入萝卜块，加入盐继续炖焖至雪猪肉软烂。

材料：雪花猪肉300克、豆豉20克、盐、生粉、酱油。