和面加入胡萝卜青椒蒸

和面加入胡萝卜青椒蒸是一种美味且富有营养的烹饪方法。以下是一个详细的步骤指南，帮助你制作出美味的胡萝卜青椒蒸花卷：

材料

面粉：400克

胡萝卜：90克

水：230克

酵母粉：4克

青椒：80克

香油：10克

食盐：适量

做法

将面粉倒入盆中，加入酵母粉。

倒入水开始和面，和成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

胡萝卜和青椒分别清洗干净，切成小颗粒备用。

发酵好的面团取出，放在栈板上排气擀成长方形的薄面片。

抹上一层香油，撒上适量的盐。

撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。

从一端折起来，切小段。

用筷子从中间向下压一下，两边对折两端捏紧。

围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。

将卷好的花卷放入蒸锅中，注意保持一定的间距。

中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。

小贴士

和面时，水要慢慢加入，确保面团光滑无干粉。

发酵时间根据温度而定，温暖处发酵更快。

擀面片时，可以适当撒一些面粉防粘。

蒸花卷时，水开后放入，避免粘锅。

通过以上步骤，你就可以制作出颜值高、口感鲜美、营养丰富的胡萝卜青椒蒸花卷了。希望这个方法对你有所帮助!