羊肉里脊炒青椒
羊肉里脊炒青椒是一道美味的中式菜肴，主要食材为羊里脊肉和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
羊里脊肉：200克，切成均匀的肉丝
青椒：3个，中等大小，切成细丝
葱：1根，切成葱花
姜：1小块，切成姜末
蒜：2瓣，切成蒜末
生抽：1勺
老抽：半勺（上色用）
料酒：1勺
盐：适量
淀粉：1勺
食用油：适量
鸡精：适量（可选）
制作步骤
前期处理
将青椒洗净后切成细丝，去籽更易入味。
将里脊肉切丝，用盐、生抽、老抽腌制后，加入葱姜水和淀粉，抓拌均匀，再倒入花生油锁水，静置腌制5分钟。