潮汕干虾仁豆腐怎么做

潮汕干虾仁豆腐是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

干虾仁：20克左右

水豆腐：半块

瘦肉：100克

高汤：适量

水晶粉：适量

盐：适量

葱：适量

香菜：适量

麻油：少许

做法步骤

准备食材

干虾仁洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝，葱切碎。

水豆腐打成小块或片，用加了盐的开水煮1—2分钟，捞出控水。

煮豆腐

沙锅坐火，放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝，大火烧开，打去浮末，关中小火煲15分钟。

加入豆腐

下入豆腐块煮10分钟，下粉丝继续煮5分钟。

调味