天水有名凉菜品牌

天水有名的凉菜品牌包括以下几种：

野菜

龙头：口感像笋+茭白+白菜，后味微苦，一般做成凉菜，很清新。

灰灰菜：味道清新，适合凉拌，非常好吃。

核桃花：有嚼劲，应该是核桃花晒干后凉拌，很好吃。

花椒叶：有浓郁花椒香气但不麻，适合不爱吃麻但喜欢花椒香味的人。

呱呱

天水呱呱：以荞麦淀粉为主要原料，有2000余年的历史，是天水最具代表性的传统小吃，以香辣绵软著称。

凉粉

天水凉粉：夏日消暑佳品，爽滑搭配辣椒油和蒜泥，味道清爽。

面皮

天水面皮：面皮薄而有嚼劲，搭配各种酱料和蔬菜，味道丰富。

酿皮

天水酿皮：用米浆制成的皮状食品，口感滑嫩，搭配特制酱料，味道独特。

这些品牌代表了天水的特色凉菜，深受当地人和游客的喜爱。建议你可以根据个人口味选择尝试。