腌制小米辣子怎么放

腌制小米辣子的步骤如下：

准备材料

新鲜小米辣：500克

大蒜：适量

生姜：适量

食盐：适量

米醋：适量

生抽：适量

白糖：适量

凉白开：适量

食品级塑料袋或玻璃瓶：适量

花椒：适量（可选）

八角：适量（可选）

味精：适量（可选）

处理小米辣

挑选新鲜的小米辣，去掉蒂部，洗净后晾干水分。

准备腌制液

将凉白开、米醋、生抽、白糖和少量食盐放入锅中，煮沸后关火，放置到不烫手时加入切好的大蒜和生姜，搅拌均匀。

腌制小米辣