桃胶番薯银耳
桃胶番薯银耳是一款营养丰富、口感温润的甜品,适合女性食用,具有滋阴养肺、清血降脂、美颜嫩肤的功效。以下是制作桃胶番薯银耳的详细步骤:
准备材料
桃胶:10克(提前泡发12小时,中途换水,去除杂质)
银耳:适量(提前泡发,去蒂撕成小块)
红薯(或紫薯):1个(去皮切块)
冰糖:适量(根据个人口味添加)
泡发桃胶
将桃胶放入清水中浸泡至少12小时,中途要换几次水,以去除杂质和硬心。
准备银耳
将银耳泡发,去蒂后撕成小块,洗净备用。
处理红薯
将红薯去皮后切成滚刀块或小块,备用。
炖煮
将泡发好的桃胶、银耳和红薯放入炖盅或砂锅中,加入适量清水,水量要没过食材。
大火烧开后转中小火慢慢煲制,中途适当翻动,促进出胶。
加入冰糖煮至融化,根据个人口味调整甜度。