水果奶豆腐做法

水果奶豆腐的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

原料：嫩豆腐1块，草莓450克，蛋白2个，鲜奶1/4杯，猕猴桃1个，熟油少许，盐适量，生粉半汤匙，香油数滴。

做法：

1. 将草莓225克、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后加盐、生粉及香油，放入碟内，上层饰以草莓及猕猴桃，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

2. 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

原料：奶豆腐300克，青椒1个，洋葱半个，青辣椒2根，葱2根，姜蓉1小勺，蒜蓉1小勺，酱油1大勺，黑醋/红醋/白醋2-3大勺，番茄酱1小勺，白糖1/2小勺，辣椒粉4大勺，水适量。

做法：

1. 奶豆腐切块后裹上粉（粘米粉1小勺，中筋面粉1/2小勺，粟米粉1小勺，盐1小勺，胡椒粉少许）。

2. 锅里热上2寸油，把奶豆腐炸酥后沥干油备用。

3. 锅里留少许油爆香姜蓉，蒜蓉和葱白，加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒，倒入酱汁煮滚，稍微浓稠后倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁，上桌。

原料：奶豆腐半块，蜂蜜适量，白糖30克，淀粉适量，糖针适量。

做法：

1. 把奶豆腐蒸软，橙汁加点糖放锅里熬一小会，把淀粉少加点凉水沏开倒入熬好的橙汁，倒入后快速关火，蜜汁完成，浇在蒸软的奶豆腐上，放点芝麻，完成。

原料：奶豆腐1块，鸡蛋1个，面粉小半碗，白糖半碗，菜籽油500克。

做法：

1. 奶豆腐切块，鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液，再裹上面粉。

2. 油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出沥净油。

3. 锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖，搅动使糖受热均匀，糖汁裹匀奶豆腐即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的原料和调味，制作出美味的水果奶豆腐。