东北白菜碎尖椒碎的做法

东北白菜碎尖椒碎的做法如下：

准备食材

白菜：1颗

尖椒：2个（可根据口味调整）

大蒜：2瓣

姜：2片

醋：1勺

生抽：1勺

油：适量

盐：适量

处理食材

白菜洗净，切成筷子粗的条，白菜帮斜刀切条，可以切断白菜的纤维。

尖椒去蒂去籽，切成丝。

大蒜拍扁，姜切丝。

炒制

热锅热油，放入姜蒜炒香。

倒入尖椒丝，大火翻炒至略微过油。

加入白菜条，大火翻炒至白菜变软。

加入醋、生抽、盐，继续大火炒至白菜完全变软。

调味