大白菜何时收获
大白菜的收获时间主要取决于品种、种植地区和气候条件。一般来说，大白菜的收获季节在秋季和冬季，具体收获时间如下：
秋季白菜
中晚熟品种：一般在11月中旬到12月初收获，此时气温逐渐下降，白菜生长缓慢，但个头大、水分足，口感和品质最佳。
早熟品种：可能在9月份收获，这种品种生长时间较短，一般在9月至10月之间。
冬季白菜
冬白菜：一般在10月至翌年2月之间收获，这个时间段内，寒冷的气候有助于白菜的生长和保鲜。
春白菜和夏白菜
春白菜：一般在5-6月份播种，7-8月份收获。
夏白菜：一般在5-6月份播种，7-8月份收获。
建议
根据当地气候：不同地区的气候条件不同，收获时间也会有所差异。在收获前，应关注当地的天气预报，确保在适宜的温度下进行收获，避免因低温导致白菜冻伤。
观察白菜生长情况：在收获前，观察白菜的生长情况，确保其包心紧实、叶片厚实，避免过早或过晚收获影响品质和口感。
适时捆扎和晾晒：收获后应及时将白菜捆扎，避免外叶萎蔫，并在田间晾晒，待外叶萎蔫后再进行贮藏，以保持白菜的新鲜度和品质。
希望这些信息对您有所帮助，祝您的白菜收获顺利!