红烧肉配冻白菜的做法

红烧肉配冻白菜的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

大白菜 500克

生抽 少许

冰糖 适量

盐 适量

老抽 少许

炖肉料包 一个

葱段 适量

姜片 适量

醋 适量

味达美 适量

处理五花肉

五花肉切成大小相似的小块，冷水下锅煮至开锅，再煮2分钟，捞出沥干水分。

熬糖色

锅内放油和冰糖，小火熬至糖色变红，注意不要熬糊。

炒制五花肉

将五花肉放入锅中，加料酒、老抽，翻炒上色，加入葱段、姜片。

炖煮