基围虾炒木耳西兰花

基围虾炒木耳西兰花是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

西兰花：1颗

干木耳：几朵

基围虾：12只

大蒜：3瓣

姜：1片

葱：1根

胡椒粉：适量

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

淀粉：1勺

糖：1小勺

食用油：适量

西兰花切成小朵，泡盐水10分钟，焯水断生备用。

干木耳泡发，焯水后撕成小朵备用。

基围虾去头、去壳、去虾线，洗净后加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜和姜片爆香。

倒入腌制好的基围虾，翻炒至变色。

加入西兰花和木耳，翻炒均匀。

调入生抽、蚝油、糖和少许盐，继续翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入少量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

这道基围虾炒木耳西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。