西兰花配蘸料

基础调味汁

食材：大蒜、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油（可根据个人口味选择）。

制作步骤：

1. 大蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油，搅拌均匀成调味汁。

2. 将调味汁浇在焯水后的西兰花上，搅拌均匀即可。

酸辣开胃蘸料

食材：大蒜、小米辣、香醋、芝麻油、生抽。

制作步骤：

1. 大蒜拍散剁成蒜末，小米椒洗净切圈，放入小碗中。

2. 加入香醋、清水、芝麻油、生抽，搅拌均匀。

3. 夹一块西兰花放到蘸料中蘸一下，口感酸辣开胃，清脆可口。

浓郁蚝油蘸料

食材：蒜末、小米辣、食用油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、素蚝油、淀粉、清水。

制作步骤：