油炸花生时间

油炸花生的时间主要取决于油温、火候以及花生米的初始状态。以下是一些常见的油炸花生时间建议：

总时间约10分钟

先用中小火慢炸，期间不断翻动，直到花生表面呈金黄色，大约需要8-10分钟。

炸完之后，利用余热再炸一会儿，这样可以使花生米更酥脆。

总时间约15分钟

平底锅倒油烧热，倒入花生米转小火炸15分钟，注意不要炸得太久，否则会苦。

分阶段炸制

凉油下锅，炸至4分钟左右时听到劈噼里啪啦的响声，持续约2分钟，然后关火利用余热再炸1分钟。

或者先炸6分钟左右，然后利用锅中的余温浸泡5分钟，再继续炸2分钟。

建议

油温控制：炸花生米时，油温不宜过高，以免外焦里生。一般建议用中小火慢炸，确保受热均匀。

观察颜色变化：当花生米从粉红开始变深色时，要特别注意，可能在半分钟之内颜色就会变得很快。此时应晃动十几秒钟后关火，继续用油温让花生米再炸一会儿，这样可以使花生米更酥脆。

冷却后食用：热的炸花生米口感较差，建议放凉后再食用，这样会更加酥脆。

综合以上建议，油炸花生的时间大约在8-15分钟之间，具体时间可根据实际情况进行调整。