怎么做油炸小布丁好吃
油炸布丁的做法如下：
准备材料
布丁粉
水
半只柠檬
油（用于炸制）
盐和胡椒（可选）
制作布丁液
将布丁粉用水冲过，然后放在小火上，用半只柠檬搅动布丁，直到它吸收了柠檬味并且变稠。注意黏稠度要适中，这样油炸时才不会碎掉。
准备模具
可以使用蛋糕模具或专门的布丁模具。如果使用蛋糕模具，可以在模具底部铺上一层薄薄的油纸，以防止粘连。
切块和裹粉
将变稠的布丁切成小块。
先沾上面粉，再裹上鸡蛋液，最后沾上一层面包屑。
油炸布丁
在锅中加入足够的油，烧至170度左右（油温不宜过高，以免外焦里生）。
小心地将裹好粉的布丁块放入油锅中，炸至金黄色和酥脆的外层，内部保持柔软。
沥油和享用
将炸好的布丁块从油锅中取出，放在厨房纸巾上沥去多余的油。
可以根据个人口味撒上一些糖粉或咸味的调料，如盐和胡椒，增加风味。
油炸布丁冷热都能吃，甜咸皆宜，是一道非常受欢迎的甜点或小吃。希望你能成功制作并享受这道美味的佳肴!