清蒸番茄鸡翅做法

清蒸番茄鸡翅是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是详细的做法步骤：

食材准备

鸡翅 6-8个

番茄 2个

大白菜 适量

姜片 适量

葱段 适量

香菇粉 少许

低钠酱油 1勺

玉米淀粉 1大勺

食用油 1勺

做法步骤

腌制鸡翅

将鸡翅清洗干净，对半切开，方便入味。

准备一个大碗，将鸡翅放入碗中，加入切好的姜片和葱段，抓匀。

在鸡翅中撒入少许香菇粉，用手继续抓拌均匀，让鸡翅吸收香菇粉的鲜味。

加入1勺低钠酱油，充分抓匀，保证每个鸡翅都能均匀裹上酱汁。

加入1大勺玉米淀粉，再次用手抓拌，使淀粉均匀附着在鸡翅表面。淀粉能锁住鸡翅的水分，让鸡肉在蒸制过程中保持鲜嫩多汁。

加入1勺食用油，再次拌匀。油脂能使鸡翅蒸出来的口感更加滑嫩。

腌制好的鸡翅静置20分钟，让调料充分入味。