鹅怎么清蒸才好吃又简单

清蒸鹅是一道美味且健康的菜肴，能够保留鹅肉的原汁原味。以下是一种简单又美味的家常清蒸鹅的做法：

材料

整只鹅或鹅腿

葱段

姜丝

蒜末

酱油

蚝油

糖

盐

料酒

食用油

做法

准备工作

将鹅处理干净，去除内脏和杂质，切成块状。

用开水焯水，去除血水和腥味。

腌制

将葱段、姜丝塞进鹅肚子里。

在鹅表面抹上一层薄盐，腌制半小时。

蒸制

取一个蒸锅，底部铺上姜片和葱段，增添香味。

将焯水后的鹅块放入蒸锅中，撒上适量的料酒。

水开后上锅大火蒸大约一个小时，具体时间根据鹅的大小调整。

调味

出锅前撒上蒜末，并淋上调好的酱汁（酱油、蚝油、糖混合）。