烤串又香又辣的做法

要制作又香又辣的烤串，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

羊肉或牛肉500克

洋葱1颗

各种颜色的彩椒适量（红色、黄色、绿色各1个）

竹签一堆

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

盐适量

黑胡椒粉适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

橄榄油2汤匙

腌制肉块

将肉切成大小均匀的小块，洋葱和彩椒也切成块状。

将肉块放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，让肉块充分入味。

串肉串

将竹签提前用水泡软。