冬瓜排骨汤要多久

学炖冬瓜排骨汤的时间主要取决于所选的烹饪方法和食材的大小。以下是几种常见做法所需的时间：

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出来放入温水中清洗干净。

2. 砂锅中加姜去腥，把排骨和冬瓜块一起放入，加入开水。

3. 小火炖40分钟，加盐，撒点葱花即可。

所需时间：约1小时40分钟。

步骤：

1. 排骨焯水，捞出洗净备用。

2. 排骨和葱姜八角、白醋、冰糖一起放进煲里煲一小时。

3. 放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油。

4. 如果用高压锅，冒气15分钟关火，开盖后放入切成块状的冬瓜，再不加压炖10分钟左右即可。

所需时间：约1小时10分钟（不包括高压锅的预热时间）。

步骤：

1. 排骨焯水，捞出洗净备用。

2. 排骨、姜片和葱段一起放入电压力锅中，选择排骨模式，炖煮约40分钟。

3. 加入冬瓜块，继续炖煮约10分钟。

4. 取出冬瓜，加入盐等调味料，再炖煮几分钟即可。

所需时间：约1小时10分钟。

综合以上几种方法，学炖冬瓜排骨汤的时间大约在 1小时到1小时40分钟之间，具体时间可以根据个人口感和材料大小进行调整。建议使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，同时保持汤品的口感和营养。