泡球白菜的做法

泡球白菜的做法如下：

方法一：

圆白菜半个

胡萝卜1个

干辣椒3个

香叶2片

八角2个

花椒1汤匙

姜2片

桂皮1块

盐15克

糖1汤匙

白醋3汤匙

香辛料放入清水中煮开，加入盐、糖晾凉备用。

胡萝卜切片，放入泡菜盆里，添加2克盐拌匀。

圆白菜切块，放入开水中汆烫捞出，攥干水分后放入泡菜盆里。

倒入煮好的料水，加入白醋，拌匀后加盖子放入冰箱腌制，第二天翻拌均匀即可食用。

方法二：

圆白菜

韩国辣椒粉

姜片

蒜末

胡萝卜切片

高度白酒适量

花椒

白糖

圆白菜去根，切二洗净控水放入盆中，倒入辣椒粉、姜片、花椒、蒜末、胡萝卜、盐、味精、白酒、白糖搅匀后密封。

腌制一星期后即可食用。

方法三：

洋白菜（圆白菜）

姜丝

泡辣椒

白糖

醋精

香油

洋白菜剥去外皮、老帮，切去根部，切成四瓣。

姜刮去皮，切成细丝。

泡辣椒放温水中泡10分钟，捞出备用。

锅中注入清水，烧开后下入洋白菜叶氽一下，捞出控净水，放入盒中，加入姜丝、泡辣椒（留下两个）和其他调料，浇上熬化的糖和醋精，盖严腌制10小时以上，取出切条即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。