清蒸草鱼可以放蒜苗吗吗

清蒸草鱼 可以放蒜苗。在清蒸草鱼的过程中，蒜苗可以增添一丝清香和微辣的风味，同时也能为菜肴增加颜色上的美感。以下是一种常见的做法：

准备草鱼：

将草鱼洗净，两面切花刀，切成两段。

腌制鱼身：

在鱼身上抹少许盐和生粉，把适量姜片腌制10分钟左右。

准备蒜苗：

将蒜苗头切丝备用。

蒸鱼：

在锅里放适量水，水烧开后把鱼放进去蒸，盖上锅盖中火蒸15分钟左右。

处理蒜苗：

锅里面放适量油，把蒜苗头放去过下油，蒜苗头捞出摆在鱼身上。

爆香调料：

锅里面留适量油把蒜和辣椒放去爆香一下。

淋汁：

起锅，然后淋在放了蒜苗头丝的鱼身上，撒上适量香菜即可。

这种做法不仅能够保留草鱼的鲜美，还能通过蒜苗的香气提升整体的风味。你可以根据个人口味适量调整蒜苗的用量。