清蒸长条排骨

清蒸长条排骨是一道美味的中式菜肴，以其鲜嫩多汁和原汁原味而受到许多人的喜爱。以下是制作清蒸长条排骨的步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：少许（可选，用于上色）

蚝油：适量

盐：适量

白糖：少许（可选，用于提鲜）

玉米淀粉：适量

食用油：适量

葱花：适量（用于装饰）

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，剁成小块。

放入盆中，加入面粉和盐，抓洗几遍，然后用清水漂洗干净，沥干水分。

腌制排骨

葱姜蒜切碎，放入小碗中。

加入烧热食用油（约1汤匙），激发出香味。

加入生抽、老抽（可选）、蚝油、胡椒粉、盐、白糖（可选）和玉米淀粉，搅拌均匀。