排骨玉米芹菜粉条

排骨玉米芹菜粉条是一道营养丰富、口味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料:

材料

排骨:2斤

玉米:1根

芹菜:1把

粉条:1把

大葱:1根

姜:1块

蒜:2粒

八角:4颗

老抽:两勺

生抽:八九勺

料酒:两勺

桂皮:1块

香叶:八九片

黄豆酱:两勺

盐:适量

鸡精:适量

油:适量

做法

排骨处理

排骨洗净切小段,用开水烫两遍,洗去血水。

锅中倒适量油烧热,下入排骨,炒至表面微黄。

加入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶,炒出香味。

加入老抽、生抽、料酒,翻炒均匀。

炖排骨

加入盖过排骨的清水,大火烧开转中小火炖20分钟左右,直到排骨八分熟。

处理蔬菜